BUNGKIL KACANG TANAH PDF

Rekomendasi konten lengkap terbaik. Supaya blog seputar Ternak Mudah Untung dan website terkait serta kamu mendapat manfaat dari info ulasan Ternak Mudah Untung di ini. Bungkil kacang tanah merupakan adalah limbah dari pengolahan minyak kacang tanah. Bungkil kacang tanah disukai ternak serta adalah supplemen protein tumbuhan yng mempunyai kualitas baik. Namun bungkil ini memiliki anti nutrisi yng bisa menghasilkan kelenjar thyroid membesar serta pun memiliki sifat pencahar, namun pengaruhnya lebih rendah dibandingkan yang dengannya kacang tanah.

Author:Gardasida Mooguramar
Country:Vietnam
Language:English (Spanish)
Genre:Art
Published (Last):16 July 2016
Pages:417
PDF File Size:4.21 Mb
ePub File Size:9.56 Mb
ISBN:231-3-61906-523-6
Downloads:93453
Price:Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader:Zulkirn



Lihat foto Tempe Kacang goreng tepung, gurihnya tidak kalah dengan tempe kedelai dokpri Tempe tidak selalu dibuat dari kedelai. Di kota Malang dan sekitarnya kabupaten Malang dan Kota Batu , ada tempe yang unik dan rasanya tidak kalah enak dengan tempe kedelai biasa. Bahan bakunya dari bungkil kacang tanah. Sampai sekarang, belum diketahui siapa yang pertama kali memperkenalkan proses pembuatan tempe kacang.

Tidak ada dokumentasi sejarah yang bisa memberitahu kita sejak kapan dan mengapa tempe jenis ini diproduksi dan dikonsumi masyarakat malang. Di pasar-pasar tradisional kota Malang seperti pasar Merjosari, Kebalen atau Kedungkandang, tempe kacang dijual mulai harga 2 ribu rupiah per balok ukuran sekitar 5 x 8 x 2 cm.

Masyarakat Malang menyukai jenis tempe ini karena rasanya yang unik dan dianggap lebih gurih dari tempe kedelai biasa.

Tekstur tempe kacang lebih kasar dan kurang padat dibandingkan tempe kedelai. Kalau tidak hati-hati saat memegangnya bisa ambyar. Karena itu, tempe kacang tidak bisa dijadikan bahan tambahan untuk sayur lodeh, atau dijadikan sambal goreng tempe misalnya. Biasanya, tempe kacang disajikan dengan cara digoreng memakai tepung, meskipun kalau digoreng langsung juga bisa dan rasanya juga tak kalah enak.

Cara Pembuatan Tempe Kacang Perbedaan tempe bungkil kacang dengan tempe kedelai biasa tentu saja terletak pada bahan bakunya. Menurut SNI , , bungkil kacang tanah peanut press cake merupakan produk hasil ikutan atau ampas hasil penggilingan biji kacang tanah setelah diekstraksi minyaknya secara mekanis expeller atau secara kimia solvent. Di Indonesia sendiri dikenal 2 jenis bungkil kacang yang dijual di pasaran, yaitu bungkil kacang tanah biasa dan bungkil kacang tanah bahan baku pakan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahan ini layak dikonsumsi. Biasanya bungkil kacang tanah ditepungkan untuk menjadi bahan tambahan pembuatan roti.

CIRCUITI PER LA MICROELETTRONICA SEDRA SMITH PDF

Bahan Makanan Ternak : Kacang Tanah dan Bungkil Kacang Tanah

Tidak diketahui awal mula dan sejarah produk ini dan tidak banyak referensi yang membahas dan memberikan informasi secara mendetail. Keunikan yang dimiliki tempe bungkil kacang yaitu penggunaan ragi mirip ragi tape dan pemeraman yang dilakukan dalam keadaan terbuka. Dalam produksi tempe kedelai, ragi yang digunakan merupakan ragi tempe dan pemeraman dilakukan dalam keadaan tertutup plastik atau daun pisang. Beberapa potensi manfaat kesehatan yang dimiliki produk ini antara lain dapat menurunkan trigliserida, kolesterol dan LDL, serta meningkatkan HDL dalam darah. Peanut presscake tempe has it own uniqueness about production process such as utilizing starter which similar to tapay starter and aging condition which was held in opened space.

ASTABLE BLOCKING OSCILLATOR PDF

BUNGKIL KACANG TANAH (PEANUT MEAL)

Lihat foto Tempe Kacang goreng tepung, gurihnya tidak kalah dengan tempe kedelai dokpri Tempe tidak selalu dibuat dari kedelai. Di kota Malang dan sekitarnya kabupaten Malang dan Kota Batu , ada tempe yang unik dan rasanya tidak kalah enak dengan tempe kedelai biasa. Bahan bakunya dari bungkil kacang tanah. Sampai sekarang, belum diketahui siapa yang pertama kali memperkenalkan proses pembuatan tempe kacang.

Related Articles